Tacos

El taco es el alimento mexicano qué caracteriza al país en todo el mundo, si eres de otro país y has visitado México, seguramente echaras de menos los tacos. los hay de muchos tipos, de barbacoa, de suadero, de canasta, al pastor o de casi cualquier cosa, pero eso si, los meros meros, son los tacos de carne asada, qué acompañados de una salsita picante mexicana, te dejarán sin palabras, ideales para pasar un buen fin de semana con tu familia.

Pozole

El pozole mexicano suele ser básicamente de dos tipos, rojo y blanco, sin embargo, la correcta preparación es fundamental para el éxito de este platillo, donde debes preparar el maíz hasta con un día de antelación, el pozole mexicano, es un alimento prehispánico y forma parte de la historia de los pueblos ancestrales. este platillo va preparado con granos de maíz, caldo, verduras y carne de cerdo o de res. es ideal tanto en la comida cómo en la cena y suele ser degustado durante las fiestas.

Enchiladas Sinaloenses

las enchiladas son un alimento fácil de preparar y se le considera un platillo típico mexicano, en cada estado de la republica mexicana existen sus variantes, pueden ser de pollo, de picadillo o hasta de pierna, pero las enchiladas Sinaloenses, son realmente exquisitas, debido al tipo de queso utilizado para su preparación, qué sólo puedes encontrar en el estado de Sinaloa, es conocido cómo queso fresco o queso de rancho, combinado con el chile rojo o colorado y unas tortillas mexicanas, hacen de este alimento un verdadero manjar, ideal para una comida en familia el fin de semana acompañado de un agua de Jamaica.

El Cabrito

El cabrito, o birria, es un alimento procedente del norte de México, más comúnmente del estado de nuevo León, el cabrito también suele llevar una gran preparación, desde un día antes dejando reposar una hoya con cerveza y sal, luego, al día siguiente, asar el cabrito a las brazas y comenzar la preparación del resto de ingredientes. el cabrito es ideal para juntar a los amigos y la familia, fomentar la convivencia y degustarlo acompañado de una cerveza bien fría.

Mole Poblano

dentro de la comida típica mexicana, el mole ocupa uno de los primeros lugares, siendo este un alimento muy variado y qué también depende del estado de México donde te encuentres, pero, si algún día llegas a estar en la ciudad y estado de Puebla, debes probar está riquísima comida cultural qué consta de una salsa preparada con una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, pero qué también pueden ser otro tipo de carnes. La historia del mole se remonta a la época prehispánica. Se narra que los aztecas preparaban para los grandes señores un platillo complejo llamado «mulli», que significa potaje o mezcla.

Tamales

Los deliciosos tamales mexicanos, normalmente podrás encontrarlos en cualquier lugar del país, y cómo era de esperarse, también su preparación depende del lugar en donde te encuentres, Se estima que hay aproximadamente 500 tipos de tamales en todo México, los cuales resguardan las características propias que las etnias les dieron. Hay evidencia arqueológica que muestra al tamal como parte vital en la vida cotidiana de algunas culturas prehispánicas de México y Centroamérica, pues se usaba en rituales religiosos, en ofrendas, en los rituales de matrimonio, como alimento a los guerreros y de ofrenda a los muertos.  por eso es muy común qué este alimento se prepare más durante las fiestas patronales o en las fiestas decembrinas.

Sopes

Un antojito muy mexicano y delicioso para preparar en cualquier ocasión, sobre todo durante los festejos importantes e históricos de México, también son conocidos como gorditas pellizcadas o gorditas picadas y pueden ser de cualquier carne o guisado. lo común, es acompañar este platillo con una salsita mexicana o guacamole. ideal para comer en un restaurante mexicano acompañados de un mariachi mexicano.

Aguachile

es uno de los platillos de mariscos más sabrosos de México, sin embargo, este platillo no es para cualquiera, para llegar a comer aguachile, se necesita un paladar bien desarrollado qué pueda soportar el picor de este platillo, puesto qué se trata de camarones sumergidos en jugo de limón con chile, Se sirven cubiertos de cebolla desflemada y rodeados de pepino con sal, y chile. ideal para cortar los estragos del alcohol o comer en un restaurante frente a la playa.

Chiles Rellenos

Los chiles rellenos son uno de los platos más ricos y emblemáticos de la cocina mexicana, cuyos orígenes se remontan a la conquista española. Una variedad de chile relleno, el chile en nogada, tiene un significado especialmente importante en la identidad cultural mexicana, debido a su conexión histórica con la independencia de México El chile relleno, un chile poblano asado lleno de queso o de carne y cubierto de un huevo batido y frito, es parte de esta importante tradición.

Huevos Rancheros

Los huevos rancheros es un tradicional desayuno mexicano. La versión más simple de los huevos rancheros consiste en tortillas de maíz ligeramente fritas, y huevo frito con algún tipo de salsa picante y acompañados de frijoles refritos. Se puede usar huevo revuelto en lugar de huevos fritos. Una variante popular de los huevos rancheros son los huevos divorciados que consiste en dos huevos servidos al estilo de los huevos rancheros, pero uno de los huevos se cubre de salsa verde y el otro con cualquier otra salsa en roja, separados por una ‘pared’ de frijoles o chilaquiles.